微生物肥料的概念及特点

化肥施用在保障粮食作物高产过程中始终发挥着重要作用,但也带来严重的环境及土地污染问题,阻碍了粮食生产的可持续发展。因此,如何减少化肥用量,寻找环境友好型的化肥替代品是当前科学研究的重要课题。微生物肥料具有绿色健康无污染的特点,是化学肥料最优质的替代品,许多研究表明其能够有效改善土壤中氮、磷、钾等元素的利用率,可提升作物抗逆能力,提高农产品质量及产量,并显著抑制土壤中植物病原菌的毒害作用等。

1.微生物肥料的概念

微生物肥料又称细菌肥料、生物肥料或接种剂等，是一类含有大量活的微生物的特定制品，应用在农业生产中，微生物的生命活动使得作物获得特定的肥料效应。微生物在微生物肥料效应的产生中起到关键作用。微生物肥料是一类活菌制品，施用后通过菌肥中微生物的生命活动，借助其代谢过程及代谢产物，以改善植物生长条件，尤其是营养环境。如固定空气中的游离氮素，参与土壤中养分的转化，增加有效养分，分泌激素刺激植物根系发育，抑制有害微生物活动等。

2.微生物肥料的分类

微生物肥料可分为两类，一类是通过其中所含微生物的生命活动，增加营养元素的供应量，改善作物营养状况，进而增加产量，代表品种是菌肥；另一类是广义的微生物肥料，其制品虽然也是通过其中所含的微生物生命活动作用使作物增产，但它不仅仅限于提高植物营养元素的供应、还包括了它们所产生的次生代谢物质，如激素类物质对植物的刺激作用，促进植物对营养元素的吸收利用或者能够拮抗某些病原微生物，从而增加作物产量和改善产品品质。

进一步划分，微生物肥料的主要种类有根瘤菌肥、固氮菌肥、解磷、解钾菌肥、光合细菌肥料、复合微生物肥、微生物生长调节剂、菌根制剂、抗生菌肥及促进植物生长的根细菌类制剂。根瘤菌肥料是世界各国应用最多的微生物肥料；解磷微生物可把有机磷或不溶态无机磷转化为可溶态无机磷，供植物利用；解钾细菌经发酵制成菌剂，在缺钾土壤上施用对各种作物表现出很好的增产效果。

从实际农业应用上考虑，目前市场上主要的微生物肥料有以下几种：

（1）生物有机肥料

农业和畜牧业的废弃物或有机垃圾经有益微生物发酵、加工而成的有机肥料称为生物有机肥料。生物有机肥料含大量有机质和大量活的有益微生物及微生物代谢产物，兼有微物接种剂和有机肥料的作用。由于企业的生产技术、菌种来源各不相同，存在的问题也相应较多。生物有机肥料与其它生物肥料(如微生物接种剂等)在使用的菌种、生产工艺等方面各有不同。首先，在菌种使用方面，微生物接种剂使用的菌种主要是圆褐固氮菌巨大芽孢杆菌及根际促生细菌芽孢杆菌和假孢菌。但这类菌种基本上没有发酵的功能。

（2）秸秆腐热剂和畜禽粪便、有机垃圾发酵剂

随着经济的发展，农畜业集约化经营和农业龙头企业的发展，农畜业废弃物和生活垃圾污染环境的现象日益严重，如何处理这些有机废物一直是令环保部门头疼，也被农业部重点关注。一些发达国家开始采用微生物发酵方法处理固体有机废弃物。我国中也有一些单位开始对固体有机废物进行试验和应用。

（3）微生物接种剂

微生物接种剂是指用已知的有益微生物经液体发酵生产而成的液体活菌制品，或菌液经无菌载体吸附而成的固体活菌制品。生物肥料的产品质量不稳定是微生物接种剂生产中存在的最主要问题。其主要原因在于菌种、载体和发酵设备方面。菌种方面主要表现在菌种混杂、菌种退化、菌种组合不合理。微生物生产企业大多规模不大，技术力量和检测能力有限，无法将菌种纯化后再生产，有的企业更是没有发现菌种已污染了杂菌。菌种退化也是企业在生产中经常遇到的难题，一方面是菌种供应方的问题，它希望企业长期购买它的菌种，因此在技术上进行了处理，另一方面是企业购买原种后进行了多次的转接传代，但又没有提纯复壮的技术。解决的方法是提纯复壮和更换菌种。发酵设备不完善，也是微生物接种剂不合格的主要原因，微生物在无杂菌条件下发酵是接种剂生产的必备条件。许多企业采用敞口设备生产，或虽有标准发酵罐但无空气过滤器，都不可能生产合格产品。

（4）光合细菌肥料

光合细菌肥料发展很快，主要用于畜禽饲养和水产养殖，也可以用于农作物拌种和叶面喷施。

（5）复合微生物肥料

复合微生物肥料是以腐熟畜禽粪便、菜粕等肥料为主要原料，加入一定量的功能微生物菌剂二次发酵成生物有机肥，再配以一定比例的尿素、过磷酸钙、氯化钾及各种中微量元素等形成的一种新型的复合微生物肥料。复合微生物肥料含有一种甚至多种有益微生物、丰富的营养物质以及有机质等，它在提供作物生长所需营养物质的同时，还有改善土壤结构，提高土壤肥力，增强作物的抗逆性，改善农产品品质，降低农产品中的有害物质，减少化肥用量，提高化肥利用率，保护生态环境等作用，从而达到种养结合和农业可持续发展效果。

（6）“酵素菌”和“EM”菌

“酵素菌”和“EM”均是从日本引进的微生物发酵剂产品。发展EM和“酵素菌”，首先要清楚“EM”和“酵素菌”所含的确切菌种类型，无论菌种的来源如何都要经过鉴定，且需鉴定到种。

（7）乳酸菌有机肥

代表是乳酸屎肠球菌“Anp01”。把含氮有机物喷施屎肠球菌，堆积发酵7-28天，含氮有机质会被发酵，发酵分解率高达40％以上，完全满足有机肥的基本要求。乳酸屎肠球菌“Anp01”是为数不多的耐高温乳酸菌，在堆积发酵高温达到50度时，仍然可以有效繁殖发酵，这是乳酸菌发酵有机肥成功的重要因素。

3.微生物肥料的特点

微生物肥料由于含有大量活的微生物，具有其独特的特性，因此在其生产、保存、使用过程中需要注意以下几点：

（1）微生物肥料主要是提供有益的微生物，而不是提供矿质营养成分（复合微生物肥料除外）；

（2）微生物肥料作用的大小易受微生物生存环境的影响，如水分含量、酸碱度、光照、温度、有机质、包装材料等；

（3）微生物肥料不能与杀虫剂、杀菌剂混放混用，微生物肥料易受紫外线的影响，不能长期暴露于阳光照射下；

（4）肉眼无法观察到微生物，因此微生物肥料的质量只能通过分析测定。

（5）微生物肥料是一种生物制品，数量和纯度是衡量一个微生物肥料质量好坏的重要标志；

（6）适用作物和适用地区，是保证微生物肥料发挥作用的重要方面。提倡有针对性地选育生产菌种，如针对碱性土壤、酸性土壤的菌种，或是针对某种特定作物的菌种；

（7）微生物肥料作为活菌制剂有一个有效期限，根据菌种的不同其有效期限也不同。刚生产出来的微生物肥料活菌含量较高，但随着保存时间和运输、保存条件的变化，产品中的有效微生物数量逐渐减少，当减到一定数量时其肥效已不存在了；

（8）微生物肥料中特定微生物必须经过鉴定的，它们必须是保护生态，对人、畜、植物无毒无害的，凡所生产的菌种未经鉴定或没有标明其分类归属和无害鉴定的微生物肥料，均不能生产和使用。

4.森井生物有机肥的特性

森井生物有机肥是一种复合微生物肥料，是利用沼液、畜禽粪便、使用菌渣等，通过加入森井系列酶制剂，在微生物的作用下将有机物矿质化、腐殖化和无害化，并加入适量化肥，制成集微生物、有机和无机成分于一体的复合微生物肥料。

森井生物有机肥含有大量的活性微生物、高效的营养酶及丰富有机质，同时还含有氨基酸、腐殖酸和水溶性蛋白质，以及氮磷钾、中量元素、微量元素等多种营养成分，是提高作物产量、改善农产品品质的理想肥料。